Pestiños
Los pestiños son una receta tradicional de Andalucía con orígenes musulmanes. Se suelen comer en navidad, carnavales y Semana Santa y pueden ir acompañados de miel o de azúcar. Ingredientes para los pestiños
Potaje de garbanzos con bacalao y panezuelos
Aprende a preparar la receta para hacer potaje de garbanzos con bacalao y panezuelos. Este plato se sirve en Otoño/Invierno para entrar en calor y resulta un plato muy completo por su amplia variedad de nutrientes de los garbanzos, patatas y verduras. Ingredientes
Paté de Ajo-Bacalao
El ajo-bacalao es una receta típica de Andalucía y de Semana Santa. Es una especie de pasta que cuanto más tiempo se amase más bueno está. Aquí puedes ver cómo se hace la receta de paté de ajo-bacalao. Ingredientes para el paté ajo-bacalao
Bacalao en Leche
Esta receta de es un plato tradicional en la cocina de la provincia de Jaén. El plato es muy rápido y fácil de hacer con pocos ingredientes y el resultado es delicioso ya que el bacalao queda cocinado en su punto acompañado de una salsa muy cremosa. Ingredientes para el bacalao en leche
Torrijas de leche tradicionales
Las torrijas son uno de los postres más tradicionales de España, y forman parte de la cultura gastronómica de España. Pueden hacerse con almíbar o con vino, pero las más conocidas son las torrijas de leche. Las primeras recetas de torrijas documentadas datan de hace siglos, cuando se preparaban para ayudar a las mujeres que
Rabo de Toro
El rabo de toro es un guiso típico cordobés consistente en estofado de rabo de vaca o toro. Se cocina frecuentemente en diversas cocinas andaluzas. Ingredientes para el rabo de toro
Migas
Las migas son un plato típico español elaborado principalmente con miga de pan tostado con carnes y verduras variadas. Actualmente se suelen servir de tapa en muchos sitios rurales, aunque antaño se comían a diario, sobre todo la gente que tenia rebaños y tenia que pasar mucho tiempo en el monte. A continuación le mostraremos